胡萝卜可以保持新鲜，不发霉的4周以上的水储存方法

　　胡萝卜是大多数人购物清单上的首选，因为它们被用于许多不同的晚餐食谱中，但如果储存不当，它们很容易变质。

　　胡萝卜变软、变味或发霉的原因是它们的水分含量高，暴露在空气中会导致细菌滋生。

　　然而，The Cross Legacy的创始人兼厨师艾米·克罗斯(Amy Cross)分享说，储存胡萝卜的最好方法是在放入冰箱之前彻底洗净。

　　你需要用凉水和白厨房醋做一个简单的溶液，这可能看起来很奇怪，但醋具有抗菌特性，可以自然地去除细菌生长，防止变质。

　　她说:“用醋洗脸可以杀死霉菌孢子、细菌和其他有害病原体，比如大肠杆菌和李斯特菌。”

　　清洗胡萝卜可以使它们比正常情况下多保鲜四周。你所需要做的就是在碗里装满三份水和一份白醋，然后加入胡萝卜。如果你很难把胡萝卜放进碗里，你可以把它们切成两半。

　　在把胡萝卜浸在水里之前设置一个恰好两分钟的计时器，否则蔬菜会有酸味。

　　艾米说:“一定要设置一个两分钟的计时器，这是他们浸泡所需的全部时间。两分钟过后，把胡萝卜拿出来，冲洗干净。注意这水有多脏!”

　　胡萝卜洗完后，一定要用水冲洗掉醋，然后在干净的毛巾上晾干。

　　在放入冰箱之前确保胡萝卜完全干燥，因为水会促进水分和霉菌的生长。

　　当胡萝卜晒干后，把它们放在冰箱的保鲜抽屉里，因为冰箱的湿度和温度都很合适，可以让蔬菜保鲜更长时间。

　　然而，如果你希望你的胡萝卜能保存得更久，那就把它们储存在一个密封的有盖的玻璃容器里，这样可以帮助它们免受细菌的侵害。

　　确保不要把胡萝卜储存在从超市买来的塑料袋里，因为塑料会随着时间的推移而降解，并且会滋生细菌，导致胡萝卜变质。

　　在白醋溶液中清洗胡萝卜，然后把它们放在保鲜柜里的玻璃容器里，这样可以延长胡萝卜的保质期，在减少食物浪费的同时还能帮你省钱。

　　艾米说:“当你按照这些步骤做的时候，你的生胡萝卜会在一个月的时间里保持新鲜和松脆!”