意大利的终极体验：用Nonnas做意大利面

　　上世纪90年代在意大利农村长大的基娅拉·莱昂内(Chiara Leone)记得周日在祖母家度过的时光。卧室里的棉质床单上晒着一大张手工制作的意大利面。空气中弥漫着肉酱的香味。祖母用围裙裹着她，手里拿着一根裹着面粉的擀面杖。

　　“手工制作的意大利面是周日与家人共进午餐的象征，”莱昂内说。“现在人们都去餐馆了。”

　　同为37岁的莱昂内和儿时好友基娅拉·尼科兰蒂(Chiara Nicolanti)，以及帕隆巴拉萨比纳小镇的九位祖母，正试图改变这种状况。他们的公司NonnaLive让老奶奶们每周七天，每天教客人五次手工制作意大利面这门奄奄一息的艺术。

　　“我有三个孙子，”68岁的安吉拉·德·保利斯(Angela De Paolis)说，她是其中一位祖母，绰号拉拉。“我喜欢的一件事是，我让他们和我一起做意大利面，而不是让我的孙子孙女们坐在电视机前或玩电子游戏。当我看到我的孙子们做意大利面时，我就会哭，我还记得我祖母教我怎么做意大利面。”

　　该公司于七年前尼克兰蒂怀孕后成立。她花了更多的时间和祖母奈里娜在一起，祖母经常在她面前做意大利面。有一天，尼科兰蒂拍了一张照片，放在Facebook上，配上厚颜无耻的文字:“嘿，今天谁想和奶奶一起做饭?”