石川和诺藤半岛的历史、自然和美味佳肴

　　石川县位于日本海边，在封建时代的日本曾占有举足轻重的地位。今天，我们可以在日本三大传统园林之一的健禄园和忠实地修复的金泽城堡中看到这些遗产。在县首府和其他地方，有很多方式可以与石川的文化和美丽联系起来。从著名的海鲜和当地农产品到充满活力的陶瓷和从Utatsu山顶的景色，石川县有很多值得品味和探索的地方。

　　2024年1月1日，石川和诺藤半岛发生强烈地震，造成数百人死亡，数千人受伤。受灾最严重的地区仍在从灾难中恢复，居民们继续经历着其他困难，比如9月份创纪录的降雨引发的大面积洪水。虽然将旅游业带回该地区有助于重振当地经济，但也有办法从远处提供帮助。向日本红十字会和为弱势群体提供食物的组织“第二丰收”捐款，可以在很大程度上为石川带来积极的影响。

　　从宇松山顶欣赏金泽市的景色。

　　图片:索里亚诺/ Pixta

　　无论是在城市里还是在诺托半岛上，都有很多自然风光可以让游客尽情享受。

　　近150米高的宇松山俯瞰金泽市。相对较短的尺寸使得只需30分钟即可轻松登顶。从那里，你可以看到整个城市的全景，尤其是在晚上。在通往山顶的路上，也有一些角落和缝隙值得探索。

　　6月前往鸢尾花花园（Iris Garden）欣赏近3000朵绣球花，7月则欣赏超过20万朵鸢尾花，包括大约100个品种。在公园的三层之一漫步，其中包括溪流和池塘，伴随着开花的花朵。宇津山寺庙区位于靠近浅野川河的山脚下，包含大约50座大小不一的寺庙和神社。在薄薄的树荫下有许多狭窄的小径，你会在这片安静的城市生活中度过一段美好的时光。

　　干门海洞只是你可以在诺托半岛进行的冒险活动之一。

　　图片来源：Sean Pavone/iStock

　　诺东半岛是石川县的北端，向日本海伸出。半岛景色优美，小镇非常适合体验当地文化，对于那些想在大城市之外冒险的人来说，游览半岛是一个很好的选择。

　　骑自行车的人从金泽出发，沿着海岸来回行驶，到达邻近的富山县的Himi，沿途大约360公里，大部分是平坦的地形。从河井市到南澳市的短途旅行大约240公里。在目的地泡一泡历史悠久的Wakura温泉，犒劳一下自己。

　　如果你对从金泽出发的一日游感兴趣，可以试试干门海洞。该遗址以其大洞而闻名，该洞在刚果海岸的巨大岩层中开辟了一条隧道。沿着海岸和洞穴散步，或者乘船游览，以不同的视角欣赏风景。

　　库塔尼陶器，非常适合作为礼物或餐桌。

　　图片:加尼叶/ Pixta

　　石川县不仅有一种，而且有两种美丽的传统工艺品。

　　17世纪中叶，在石川县西南角的久谷村附近发现了粘土沉积物。将原料转化为瓷器，并运用从日本陶瓷生产的领导者之一有田（Arita）那里学习的技术，诞生了古谷瓷器。

　　古谷瓷器的特点是在再次烧制之前在最初的釉上绘制复杂的图案，它具有几种鲜艳的颜色，描绘了自然的图案和人与自然的场景。值得注意的是，黄、绿、紫、红和普鲁士蓝构成了库塔尼的五种颜色。在现在的古谷所在地加贺市，你可以了解更多关于古谷瓷器的知识，甚至可以在古谷烧窑博物馆尝试制作自己的器皿。

　　和岛漆器有一种独特的光泽。

　　图片:omizu / Pixta

　　在县的另一端，诺藤半岛上，你可以找到另一种传统工艺品：和岛漆器。和岛漆器以同名城市命名，其独特的光泽外观可能是由真诺科制成的，这是一种仅在和岛附近发现的粉末状硅藻土。

　　漆器产品以日本的樱花树或樱桃桦树为基材，包括从筷子、文具到餐具的所有东西。从开始到结束的整个过程可能需要100多个步骤才能制作出标志性的外观。看看和岛漆艺术博物馆，那里有令人难以置信的藏品。

　　请尽情享用味增汤和雪蟹。

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　　石川的地理位置意味着从北到南都有美味的食物。

　　石川位于日本海，得益于寒流和暖流的交汇，它以季节性捕捞而闻名。一年四季都能捕捉到好几种螃蟹。马鬃蟹可能不是一个家喻户晓的名字，但它是一种美味的螃蟹，除了夏天，它在一年中的大部分时间都能吃到，而且味道很甜。

　　与此同时，雪蟹（雌性雪蟹）在冬季因其丰富的奶油肉和丰富的卵而备受追捧。将其煮熟，加入醋和酱油调味，或整只炖成汤享用。

　　品尝加贺地区著名的传家宝蔬菜。

　　图片:ooaco / Pixta

　　加贺yasai（字面意思是来自加贺的蔬菜）是金泽市及其周边地区种植的传家宝蔬菜的特殊名称。虽然这些蔬菜中的许多已经被当地人世代食用，但它们的生产利润逐渐下降。然而，一个专门的团体一直在努力保持这部分地区烹饪历史的活力。

　　Kuwai（箭头球茎）是一种有点苦的菜，通常用文火慢炖，常见于石川的新年料理（osechi）中。五岛金土是一种以含糖量高、含水量相对较低而闻名的甘薯，是秋季最受欢迎的食物，也是软冰淇淋和糖果的主要原料。在金泽最大、最重要的新鲜食品市场——大町市场，像当地人一样吃东西，买一些加贺yasai。

　　从白山三峰之一的小南岛山上。

　　图片来源：Alpsdake/Wikimedia Commons， CC BY-SA 3.0

　　石川县有更多的东西可以提供。为什么不看看这些额外的景点来完善你的旅行计划呢？

　　这是一座供奉观音的佛教寺庙，它围绕着独特的岩石洞穴构造而建，2000多年来一直是一个精神场所。

　　野藤-中见观光列车在野藤半岛上行驶33公里的观光列车，可以欣赏到令人叹为观止的大海和乡村景色。

　　攀登日本三大圣山之一的白山，长期以来一直是山岳崇拜的场所，也因其丰富的高山植物而被联合国教科文组织指定为生物圈保护区。