如果远离一种厨房食材，洋葱可以保鲜3个月而不会腐烂

　　洋葱的寿命通常很长，但知道储存洋葱的最佳地点不仅可以减少食物浪费，节省你的钱，还可以让你的蔬菜更美味。

　　许多人错误地把所有的蔬菜放在冰箱底部或厨房柜台上，但这可能会导致洋葱腐烂、发芽甚至发霉。

　　凯伦·拉马尔（Karen Lamar）是有机棉花市场（Organic Cotton Mart）的仓储专家，她分享说，让洋葱保持更长时间新鲜的最好方法是让它们远离湿气和阳光。

　　她说：“储存整个洋葱的经验法则是将它们保存在阴凉、干燥和黑暗的地方。洋葱变坏的一个主要原因是它们发芽了。”

　　洋葱不应该放在冰箱里，因为它们会因湿度而吸收水分，但也不应该放在台面上，因为光线会使它们发芽，使它们尝起来非常苦。

　　相反，储存洋葱的最佳地点是抽屉、橱柜或厨房黑暗的角落，远离窗户或烹饪器具。

　　最好不要把洋葱放在土豆、胡萝卜和芹菜旁边，因为它们会释放水分，导致洋葱在几天内变成糊状并变质。

　　一旦你找到了保存洋葱的最佳地点，就把它们放在一个开放的容器里，因为它们需要通风良好的地方保持干燥，这样才能保持新鲜。

　　凯伦说：“洋葱需要呼吸才能保持新鲜。将它们放在网袋或穿孔箱中以保持稳定的气流。”

　　她补充说：“当洋葱又脆又干时，放在网袋里，在室温下很容易保存两到三个月。记住在储存时要遵循干燥、黑暗、通风和隔离的原则。”

　　网袋是洋葱最好的储存方法，因为它们不仅通风，而且可以防止水分在一个地方积聚，你也可以把洋葱储存在铁丝篮、纸袋或网袋里。

　　只是要确保把洋葱从原来的塑料包装中取出，因为塑料包装会吸收水分，导致洋葱迅速腐烂。

　　洋葱只有在剥了皮或切碎后才应该存放在密封容器中。

　　凯伦说：“去皮的洋葱应该一直冷藏，而不是露天存放，因为它们容易滋生细菌并变质。”

　　“把它放在一个密封的容器里放在冰箱里可以延长10-14天的保质期。”

　　切碎的洋葱也应该存放在冰箱里，并保存在玻璃容器中，以防止其强烈的气味被其他食物吸收。

　　如果储存得当，整颗洋葱可以保存三个月，去皮的洋葱可以保存两周，切好的洋葱可以保存一周。