娃娃已经登陆阿拉巴马州我们尝试了其中一些著名的三明治(并对它们进行了排名)

　　我们听过很多关于Wawa三明治的大讨论。现在是时候自己找出答案了。

　　阿拉巴马州的第一家Wawa，也是墨西哥湾中部沿岸的第一家，周四在费尔霍普开业，它的声势远远超过你的想象，毕竟，它是一个普通大小的加油站和便利店。Wawa建立了拥有1000多家门店的帝国，积累了一批热情的追随者，这在很大程度上推动了这种热潮。它以提供一系列出色的三明治而闻名，这是信徒们称赞它的几个原因之一。

　　费尔霍普的庆祝活动让我们有机会吃上几口，形成初步印象。在周三的预演会上，Wawa的营销人员杰罗姆·亨辛格(Jerome Hunsinger)出面指导新人完成整个过程。应我的要求，他点了一份量身定制的畅销书样品，以展示菜单的广度。在周四的盛大开业仪式上，我独自摆弄了一下Wawa的高科技点餐系统，又点了两种更符合我个人口味的三明治。

　　这是三明治狂欢吗?我要在这里大胆地说不。在阿拉巴马州南部，快餐食客们有很多选择。著名的选择包括赛百味，吉米约翰，消防站，泽西迈克。如果你在这些地方找到了真正让你浮起的东西，Wawa不一定会让你改变你的条纹。如果你不吃快餐，这个海鲜丰富的地区有很多令人垂涎的虾、蟹和牡蛎摊。

　　但是，如果你住在这个州的大部分地区，那么你真的值得学习一个关于sub或po-boy(如果你住在阿特莫尔以南)的新词吗?是的。是的，它是。三明治还行。还有一些背景会让它们变得更好。

　　我最初向亨辛格提出的要求是要四艘潜艇，最好是一些比较受欢迎的型号，有一定的续航能力。他选了两个冷三明治、经典意大利三明治和一只火鸡，还有两个热三明治、一个肉丸和一个水牛城鸡肉起司牛排。他说:“到目前为止，我们的经典意大利火鸡和火鸡是最受欢迎的两个品种，信不信由你，它们几乎平分。”“你可能会想，哦，也许一个是70%，一个是30%，但它们在冷三明治上不相上下。”

　　因为我是新手，所以我们没有在配料和其他选择上花太多心思。代课老师和我一起回家做家庭抽样。

　　在这个过程中，亨辛格展示了Wawa的触摸屏点餐系统。你要做的就是，走到熟食柜台前的小卖部，开始选择。你想要什么?恰巴塔三明治，帕尼尼三明治，豪吉，还是卷饼?(或者为不喜欢碳水化合物的人来一个无面包的三明治?)什么尺寸的三明治，从4英寸的小甜饼到10英寸的经典甜饼，还有哪种面包?烤吗?要什么样的奶酪，什么样的酱料，浇头，调味料?你说的蛋黄酱是指一点点蛋黄酱，普通蛋黄酱还是额外的蛋黄酱?亨辛格在我的词汇表中增加了一个瓦瓦语新词“spo”。与雪押韵。代表盐，胡椒，牛至。

　　追加销售怎么样?额外的奶酪，额外的肉，鳄梨，意大利香肠，培根?也许你要过一段时间才能吃这些，你想在旁边放一些配料，这样三明治就不会糊化了?有一个按钮。

　　当我看着亨辛格快速浏览菜单时，这个系统的易用和它所取代的来回对话给我留下了深刻的印象。好处:屏幕会显示你的卡路里含量和三明治的价格。最后，它会吐出一张带有条形码和你的订单号的票。

　　“你把这个拿到收银台，”亨辛格说。“也许你会去给自己买一杯软饮料或一袋薯片。你上去付钱。在这段时间里，你需要四处走走，做你的事情，你回到(熟食柜台)，90%的时间你已经准备好了。”

　　当你买到三明治的时候，每个三明治的包装上都有一个标签。所以根本就没有什么“谁是谁，谁是谁”的事。

　　我的三明治之旅，从最差到最好:

　　第一轮，第四名:经典意大利风情。我知道这肯定会让人抓狂。帕尼尼·皮特跟我说过他最喜欢定制意大利菜，所以很明显我错了。让我解释一下。几年前，在距AL.com位于市中心的莫比尔办公室约75英尺的地方开了一家Jimmy John 's。我吃了一段时间，直到我真的厌倦了用一英寸厚的冷盘做成的三明治。如果你最近在吉米·约翰看到我，我会点一份蔬菜。

　　所以，这个定制意大利菜对我没有多大帮助。还好。面包很新鲜，肉层很香。它没有给人留下更深刻的印象，这主要是我自己的错:我要的是一个基本的、没有多余装饰的三明治。里面有一点油和醋、波洛伏洛干酪、番茄、泡菜和生菜。我能想到下次我该如何把它做得更好:更多的酱汁，更多的奶酪，烤一下，堆更多的蔬菜。(我敢打赌，配上橄榄沙拉会很好吃，就像一份粗劣的马夫莱塔，但这不是一个选择。给他们一点时间。他们在这里营业没多久了。)

　　但不仅仅是我。在这袋三明治样品中，意大利人是最后一个吃完的。

　　第一轮，第三名:烤火鸡。我又一次成为自己决定保持基本的受害者。但至少我点了墨西哥辣椒酱和胡椒椒，还有番茄、生菜和胡椒。火鸡让它看起来更健康了一点。下一次，同样的方式:更多的酱汁，更多的奶酪，更多的蔬菜，烤那个笨蛋。

　　第一轮，第二名:水牛城鸡肉芝士牛排。这就是Wawa开始给人留下深刻印象的地方。它的热鸡肉芝士牛排三明治使用的是中等大小的鸡肉，质地比切成丝的鸡肉更厚实，但比条状的鸡肉更容易涂抹。它是为你量身定制的，可以吸收你所搭配的任何东西的味道，在这种情况下，是水牛酱、胡椒芝士和墨西哥胡椒。其他途径包括墨西哥辣椒、马里纳拉和烧烤。这是一个真正美味的三明治，是我三人焦点小组中一个小白鼠的最爱，也是另外两个小白鼠的亚军。

　　第一回合，第一名:肉丸。听着，瓦娃做的肉丸很好吃，如果你们客气点，他们会给你们堆几个做成三明治。肉丸三明治是一种不需要装饰的东西，而这一份用波洛伏洛干酪和磨碎的帕尔马干酪赢得了我们的心。它有多好?这是一份热的潜水艇，我们吃的是冷的，它仍然是我们两个人的首选。

　　现在，这一切都是值得思考的。周四回到Fairhope参加盛大的开业仪式时，我已经准备好触摸那些触摸屏，制作一些适合我口味的东西。这套系统像宣传的那样运作:我点了潜艇，拿到了票，找了饮料和一些薯片，结帐了，只需要再等几分钟，潜艇就准备好了。订单下了大约10分钟，考虑到当时盛大的开业庆祝活动正在如火如荼地进行，这是相当令人印象深刻的。所有东西的外卖价格——几乎是两个人的一顿饭——是23.56美元。

　　第二轮，第二名:芝士牛排。鸡肉芝士牛排给我留下了深刻的印象，所以我想牛排芝士牛排一定会更好。然后用蒜泥、波洛伏洛干酪和额外的肉装饰，烤熟，然后在上面放上盐和胡椒、西红柿、泡菜、焦糖洋葱和生菜。这是一份美味可口的三明治，我马上就会再点同样的东西，可能会加更多的奶酪和辣椒。事实上，额外的肉和焦糖洋葱在7.99美元的起价上加了2美元。

　　第二轮，第一名:蜂蜜三明治。是的!我作弊了!我最喜欢的瓦瓦三明治不是三明治。起诉我。俱乐部三明治在触摸屏上看起来不错，我想尝尝。有很多口味可供选择，包括鸡肉沙拉、水牛城鸡肉沙拉、烤牛肉、辣火鸡和培根鳄梨。听起来都不错。我选了蜂蜜热BLT，夹在杂粮面包上，配上蛋黄酱、辣味芥末、美国奶酪、培根、磨碎的帕玛森干酪、生菜和番茄，再加一点老湾调味料，让它看起来怪怪的。无论你喜欢用哪种方式来看待它，这都是一款出色的俱乐部三明治和BLT，而且它的形式比用豪吉面包卷做成的三明治感觉更轻盈、更脆。它真的让食材的新鲜感流行起来。

　　那么:瓦瓦三明治会改变你的生活吗?也许不是，如果你所做的只是简单地点一份白面包上的肉。但如果你能抓住点餐系统提供的机会，真正根据自己的内心欲望定制一份三明治，也许就会成功。

　　同时，还有前面提到的背景。价格很好，工作人员很热情，总体环境也很宜人。Wawa之于便利店，似乎就像Chik-fil-A之于平淡无奇的得来速快餐，以及Foosackly之于鸡指市场一样:在一个服务往往平庸且常常处于边缘的领域，他们提供的客户体验不会让你厌恶人性。

　　那是很特别的酱汁。